Thứ Ba, 13 tháng 6, 2017

Ăn sữa chua có thực sự tốt cho sức khỏe?

Nhiều gia đình hiện nay thường xuyên sử dụng sữa chua sau bữa ăn chính cho cả nhà bởi sữa chua khá dễ ăn và hợp khẩu vị của khá nhiều người, nhưng bạn có bao giờ đặt ra cau hỏi là ăn sữa chua có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? 

Xem thêm: 


Trong sữa chua có chứa vi khuẩn sống và đang hoạt động để duy trì sự cân bằng cần thiết của hệ vi sinh vật trong ruột. Tuy nhiên chưa chắc chắn rằng ăn sữa chua sẽ tốt cho sức khỏe đâu.

Sữa chua từ lâu nay luôn gắn với một tác dụng mơ hồ như thúc đẩy sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch... tới những tác dụng cụ thể như điều trị các chứng rối loạn. Ăn sữa chua giúp hệ tiêu hóa dễ tiêu hóa hơn, đẹp da và mát trong mùa hè...


Nhưng bạn có biết tất cả những tác dụng này đều gắn với vi sinh vật, từ viêm đại tràng, tới hội chứng ruột kích thích, và nhiều hơn nữa.

Tuy  nhiên bạn cần hiểu kỹ rằng  một số trong các chủng vi khuẩn này được phát triển ở các nền văn hóa công nghiệp hóa trong một thời gian dài. Sữa chua  không còn chứa các vi khuẩn sống tốt cho ruột. Các chủng vi khuẩn sống trong sữa chua đã được lựa chọn khắt khe để dễ dàng đóng gói, phát triển và sản xuất.

Theo nghiên cứu các nhà khoa học đã chỉ ra rằng: mức độ tập trung của vi khuẩn sống rất thưa thớt. Vì thế, khi bạn thưởng thức các sản phẩm sữa chua, các vi khuẩn sống bên trong sẽ không 'định cư' trong đường ruột của bạn. Chúng không thể tự củng cố, bởi thế chúng biến mất hoặc lướt qua bạn, điều đó có lẽ giải thích tại sao các sản phẩm sữa chua có quá ít lợi ích thuyết phục. Chính vì thế mà ăn sữa chua không thực sự quá tốt cho sức khỏe như mọi người nghĩ đâu. Nhưng không phải vì thế mà gia đình bạn phải bỏ món ăn tráng miệng quen thuộc này, mà thay vì bỏ tiền mua sữa chua đóng hộp thì bạn nên mua nguyên liệu về tự làm để có thể giữ lại các lợi khuẩn tốt nhất có thể và gia đình bạn vẫn có thể có món sữa chua tráng miệng ưng ý cho cả gia đình.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Trẻ lâu với Yoga bạn có muốn?

Trẻ lâu chắc chắn ai cũng thích rồi đúng không ạ, nhất là đối với các cô nàng đúng không ạ? Nhưng bạn có biết mình nên làm gì để có thể giữ ...